يعد عسل البرسيم من أكثر أنواع العسل استهلاكًا على نطاق واسع في العالم. يتميز بطعم معتدل ولون كهرماني فاتح ونكهة زهرية لطيفة.
إنها تتمتع بلزوجة معتدلة، مما يجعلها لطيفة على المعدة. كما أنه مناسب أيضًا لمن يعانون من التهاب الجهاز الهضمي والإمساك.
يساعد على تهدئة السعال وإذابة البلغم.